COSTILLAR DE CERDO AL HORNO CON PATATAS ASADAS AL MICROONDAS

Ingredientes

1/2 kg de costilla de cerdo

miel

mostaza

cerveza

¡¡Cocinitas del mundo hoy venimos con un costillar de cerdo al horno con patatas asadas al microondas para chuparse los dedos!! Toma nota: 

Precalentamos el horno a 200º.  Empezamos salpimentando la carne por ambos lados, pintamos bien con mostaza y miel, flas flas, vuelta vuelta, listo! 

Ponemos la carne en una bandeja y le echamos media cerveza, si si como lees, media cerveza; veréis que sabor coge. Una vez terminamos de bañar la carne la introducimos al horno. 

Toca esperar.... pero con unos 30 y 45 minutos la carne ya tendrá color, estará doradita y la cocina envuelta de un apetitoso olor que nadie podrá resistir, le damos la vuelta y le añadimos más cerveza si queremos, a tu gusto! Unos 20 minutos más y listo. Consejo: si vemos que se seca la carne utilizar el jugo que sobra de la bandeja ¡Espectacular!

¿Cómo podemos acompañar este delicioso costillar? Fácil, con unas patatas asadas. ¿Y sabéis que? No hará falta que tengáis que esperar y esperar y esperar, podéis hacerlas al microondas, es tan sencillo... nosotras somos fan! Lavamos la patata y la envolvemos en un papel film, pinchamos con un cuchillo e introducimos en el microondas a máxima potencia. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas y de la potencia de vuestro micro. En mi casa unos cinco seis minutos son suficientes para asar una patata pequeña. Cuando estén hechas las desenvolvemos ¡¡cuidado no te quemes con el calor de la patata y el papel film!! las abriremos, un poquito de aceite, sal y pimienta y listas para comer y acompañar. 

                                                                        Bon appétit