ENSALADA PASTA Y MARISCO

Ingredientes

½ KG pasta colores

1 paquete de colas de gambas congeladas

9 palitos cangrejo

1 tarro de anchoas

300 grs salmón ahumado

½ lechuga

Albahaca

Aceite

¿Quien ha dicho no a la pasta? Aunque estemos en plena operación bikini hay muchas formas saludables de comer hidratos de carbono, esta es una de ellas! Coged papel y boli y apuntad: 

Empezamos con los hidratos de carbono. Como bien sabéis hay que hervir la pasta en agua con sal el tiempo que marque el paquete. Una vez este cocida dejamos enfriar y la colocamos en una fuente. También herviremos las colas de gambas uno o dos minutos. Tic Tac

Por otro lado, cortaremos en tiras finas, el salmón, los palitos de cangrejo, las anchoas y también la lechuga. Una vez lo tengamos todo lo mezclaremos bien junto la pasta. ¡Que delicia! Bendita comida mediterránea! 

El toque final de la receta de hoy, el aceite de albahaca. Ya sabéis que somos fan!! Esta planta es rica en hierro y vitamina C, energía pura para prepararse para  verano y los días de calor! Para prepararla trituraremos unas hojas frescas,  aceite y un poco de sal. ¡Voilà! 

Aliñamos, mezclamos, dejamos enfriar y a la mesa!

BON APPÉTIT