Hoy empezamos el post dando un enorme GRACIAS, gracias cocinitas por vuestras visitas en el blog, por leer cada receta, por seguirnos en facebook, por todos los likes and shares que nos dais!
Nos encanta que probéis nuestras recetas!! Y ya sabéis de nuestros talleres, ahora que se acerca el buen tiempo, que hemos dejado atrás el invierno, que oscurece mas tarde, no tienes excusa para venir una tarde, con quien quieras, a pasarlo bien, a encender los fogones y saborear en buena compañía aquello que hemos preparado, un buen vino y buena música de fondo!!
Para la receta de hoy necesitamos:
Ingredientes
4 patatas
200 grs
judías verdes
Guisantes
frescos o congelados (cantidad a gusto)
5 palitos
cangrejo
1 lata de
atún
8 anchoas
Mahonesa:
1 huevo
Aceite
Sal
Limón
¿Los tienes todo? Empezamos!!
Pelamos y
cortamos las patatas en tacos pequeños. Hervimos durante 15 o 20 minutos,
pinchamos con un tenedor y cuando estén bien blanditas las sacamos, pasamos por
agua fría y escurrimos.
Por otro lado, despuntamos
las judías y cortamos cada una en tres trozos, hervimos también 15 minutos y pasamos
por agua fría y escurrimos.
Y lo mismo con los
guisantes, hervimos unos 20 minutos, pasamos por agua fría y escurrimos.
En una
fuente ponemos las patatas, las mezclamos con mahonesa y con un tenedor las
vamos chafando y removiendo. ¡Listo! Añadimos las judías y los guisantes y más
mahonesa. Vamos removiendo y chafando todo hasta que quede tipo puré.
Ahora cortamos
los palitos de cangrejo y las anchoas en trozitos pequeños y lo añadimos a la
fuente junto con el atún, volvemos a poner mahonesa y seguimos removiendo bien
y chafando.
Todo listo, lo ponemos
en nevera y dejamos enfriar unas horas. Fresco fresco!
Para servir
podemos ponerlo tipo brazo de gitano en una fuente o emplatarlo individualmente
con un aro. Podemos cubrir con mahonesa para que quede más bonito. ¡Listo!
Hasta la próxima cocinitas, que tengáis buen día de Ramos!! Y como siempre
No hay comentarios:
Publicar un comentario